{"id":407,"date":"2015-10-31T09:26:39","date_gmt":"2015-10-31T09:26:39","guid":{"rendered":"http:\/\/backblog.zieher.cc\/?page_id=407"},"modified":"2015-10-31T09:26:39","modified_gmt":"2015-10-31T09:26:39","slug":"apfel-kuerbis-muffins","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/backblog.zieher.cc\/index.php\/rezepte\/apfel-kuerbis-muffins\/","title":{"rendered":"Apfel-K\u00fcrbis-Muffins"},"content":{"rendered":"\n\n\n
Zutaten (f\u00fcr 12 Muffins):<\/p>\n
\n
2 \u00c4pfel, gesch\u00e4lt und geraspelt<\/div>\n
2 EL Zitronensaft<\/div>\n<\/div>\n
2oo g Mehl<\/div>\n
250 g Zucker<\/div>\n
1\/2 TL Natron<\/div>\n
1 Prise Salz
\n2 Eier, verquirlt<\/div>\n
180 g K\u00fcrbismus
\n60 ml \u00d6l<\/div>\n

 <\/p>\n

F\u00fcr die Streusel:<\/strong><\/div>\n
2 EL Mehl<\/div>\n
2 El kalte Butter<\/div>\n
20 g Zucker<\/div>\n
eine Prise Zimt<\/div>\n
eventuell rote und gelbe Lebensmittelfarbe<\/div>\n
<\/div>\n
Papierf\u00f6rmchen f\u00fcr die Muffinform<\/div>\n
Zubereitung:<\/p>\n
Die Muffinform mit Papierf\u00f6rmchen auslegen. F\u00fcr die Streusel alle Zutaten in einer kleinen Sch\u00fcssel mit den Fingerspitzen zu Streuseln verkneten und auf die Seite stellen. Die \u00c4pfel sch\u00e4len, entkernen und fein raspeln. Die geraspelten \u00c4pfel mit 2 EL Zitronensaft betr\u00e4ufeln.<\/div>\n
In einer Sch\u00fcssel das Mehl mit dem Zucker, dem Natron und einer Prise Salz vermischen. In einer zweiten Sch\u00fcssel die Eier mit dem Mixer leicht verquirlen, das K\u00fcrbismus und das \u00d6l unterr\u00fchren.<\/div>\n
Die Mehlmischung dazugeben und mit einem Schneebesen nur solange verr\u00fchren, bis alle Zutaten feucht sind. Zum Schluss die \u00c4pfel unterheben. Den Ofen auf 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen. Den Teig mit einem L\u00f6ffel ca. 3\/4 hoch in die Vertiefungen geben und die Streusel darauf verteilen. Die Muffins in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 30 Minuten backen.<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n \n \"Print\n <\/a>\n <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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