{"id":512,"date":"2015-12-13T09:00:19","date_gmt":"2015-12-13T09:00:19","guid":{"rendered":"http:\/\/backblog.zieher.cc\/?page_id=512"},"modified":"2015-12-13T09:45:00","modified_gmt":"2015-12-13T09:45:00","slug":"nuss-plaetzchen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/backblog.zieher.cc\/index.php\/rezepte\/nuss-plaetzchen\/","title":{"rendered":"Nuss-Pl\u00e4tzchen"},"content":{"rendered":"\n\n\n
Zutaten (f\u00fcr ca. 50 St\u00fcck):<\/p>\n
150 g Mehl<\/div>\n
2 EL Honig<\/div>\n
2 Eigelb<\/div>\n
80 g gemahlene Haseln\u00fcsse<\/div>\n
100 g Butter<\/div>\n
4 EL Zucker<\/div>\n
1 Prise Zimt<\/div>\n
<\/div>\n
f\u00fcr den Belag:<\/div>\n
2 Eiwei\u00df<\/div>\n
5 EL Zucker<\/div>\n
100 g gemahlene N\u00fcsse (Haseln\u00fcsse, Mandeln,…)<\/div>\n
ganze Haseln\u00fcsse oder Mandeln zum Verzieren<\/div>\n
<\/div>\n

\"IMG_8270_mark\"<\/a><\/td>\n

Zubereitung:<\/p>\n
Alle Zutaten bereit stellen. Butter und Honig in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen. W\u00e4hrenddessen die Eier in zwei Gl\u00e4sern trennen. Die zwei Eigelb leicht schlagen, die Buttermasse dazu geben. In einer zweiten Sch\u00fcssel gemahlene Haseln\u00fcsse mit Mehl, Zimt und Zucker mischen. Die trockenen Zutaten mit der Eigelb-Butter-Mischung verkneten. Den Teig in Folie wickeln und 1\/2 Stunde in den K\u00fchlschrank geben. Den Teig auf einer gemehlten Arbeitsfl\u00e4che ausrollen und\u00a0 ausstechen. Die Pl\u00e4tzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech geben. Das Eiwei\u00df mit sauberen Mixer-St\u00e4ben steif schlagen. Zucker und gemahlene N\u00fcsse unterr\u00fchren. Die Kekse mit der Eiwei\u00df-Masse bestreichen und zum Schluss eine ganze Haselnuss oder einige Mandelstifte darauf geben.<\/div>\n
Im Ofen bei Ober-\/Unterhitze 170\u00b0C 8-12 min backen.<\/div>\n
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