{"id":666,"date":"2016-02-15T16:44:09","date_gmt":"2016-02-15T16:44:09","guid":{"rendered":"http:\/\/backblog.zieher.cc\/?page_id=666"},"modified":"2016-02-15T16:44:09","modified_gmt":"2016-02-15T16:44:09","slug":"schwarzwaelder-kirschtorte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/backblog.zieher.cc\/index.php\/rezepte\/schwarzwaelder-kirschtorte\/","title":{"rendered":"Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte"},"content":{"rendered":"\n\n\n
Zutaten (f\u00fcr 1 Springform \u00d8 28cm):<\/p>\n
\n
200 g Mehl<\/div>\n
50 g Kakao<\/div>\n

250 g Zucker
\n5 Eier
\n2 1\/2 TL Backpulver
\n1 Pkg. Vanillezucker\n<\/p><\/div>\n

f\u00fcr die F\u00fclle und die Verzierung :<\/strong><\/em><\/div>\n
1 Glas Weichseln mit Saft<\/div>\n
1 Pkg Tortengelee\/Tortenguss klar<\/div>\n
1 EL Zucker<\/div>\n
etwas Kirchwasser oder Obstschnaps<\/div>\n
5 Becher Schlagobers<\/div>\n
1 Pkg Vanillezucker<\/div>\n
Schokolade, geraspelt<\/div>\n
<\/div>\n
Zubereitung:<\/p>\n
Den dunklen Biskuitteig machen wir schon am Vormittag: Zuerst wird die 28er-Springform gebuttert. Dann wird Mehl und Kakao gemeinsam abgemessen. Auch der Zucker wird abgewogen und der Vanillezucker wird dazu gegeben. Als n\u00e4chstes werden die 5 Eier getrennt. Das Eiklar mixen und den Zucker dazugeben. Anschlie\u00dfend die Eigelb dazugeben. Die Mehl-Mischung einsieben und unterr\u00fchren. Den Teig in die Springform f\u00fcllen und f\u00fcr 15-20 Minuten bei 170\u00b0C backen. Weichseln und Saft trennen. F\u00fcr die Deko ganz am Schluss 14-16 Weichseln auf die Seite legen. In einem Topf den Weichselsaft mit Zucker und Tortengelee eindicken. Erst am Abend machen wir mit der Sahne-Deko weiter: Den Biskuitteig zweimal durchschneiden. Zuerst drei Becher Sahne schlagen. Den Vanillezucker dazur\u00fchren. Den untersten Teil mit Obstler tr\u00e4nken. Dann die H\u00e4lfte des eingedickten Weichselsaftes aufstreichen. Ebenfalls die H\u00e4lfte der Weichseln auf dem Teig verteilen. Ca. 3 EL Sahne darauf\u00a0 geben. Den zweiten Boden auflegen. Den Vorgang wiederholen. Den obersten Boden auflegen. Die Torte mit Sahne bestreichen. Die restlichen 2 Becher Sahne in einer frischen Sch\u00fcssel schlagen. Mit einem Spritzbeutel Tupfen rundherum auftragen. Zu jedem Tupfen eine Sauerkirsche legen. Die Torte \u00fcber Nacht in den K\u00fchlschrank stellen.<\/div>\n
Die Schokolade raspeln wir erst am n\u00e4chsten Tag. Die Schokolade-Raspeln gro\u00dfz\u00fcgig in der Mitte auftragen.<\/div>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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