Zum Frühling gehört Rhabarber einfach dazu! Die Rhabarbersaison dauert zwar bis Ende Juni, doch ich backe schon für dieses Wochenende Muffins mit Rhabarber. Der feine, säuerliche Geschmack des Rhabarbers passt super zum süßen Teig. Für die Dekoration habe ich sowohl Esspapier-Blumen als auch Zucker-Schmetterlinge verwendet, aber eigentlich kann man auch auf die Deko verzichten!
