Zum Ostersonntag gibt es von mir Muffins mit Karotten und Haselnüssen. Passend zum Fest werden die Muffins noch mit einer weißen Schoko-Glasur überzogen und mit Marzipan-Karotten verziert. Frohes Osternest-Suchen an alle!
Monat: März 2016
Joghurt-Mini-Muffins
Am Wochenende besuchen uns Freunde und dieses Mal backe ich Mini-Muffins mit Joghurt. Statt normalem Zucker verwende ich Xylit (Birkenzucker). Das Joghurt gibt dem Teig einen besonderen Geschmack. Zusätzlich findet man noch Schokotröpfchen im Teig…
Kakao-Buttermilch-Muffins
Zu einer Geburtstagsfeier bringe ich Buttermilch-Muffins mit Kakao mit. Durch die Buttermilch ist der Teig sehr locker und fein. Meine Muffins kommen diesmal ganz ohne Verzierung aus, doch man kann sie auch gut mit Staubzucker verschönern…
