Auch an den Weihnachtsfeiertagen will ich etwas backen und dieses Mal sollen es Brandteigkrapferl werden. Dieses köstliche Gebäck ist nicht zu süß und passt super zum Nachmittags-Kaffee.
Monat: Dezember 2015
Weihnachtliche Orangenmuffins
Als Mitbringsel für eine Geburtstagsfeier habe ich Orangenmuffins ausgewählt. Diese Muffins mit Orangensaft und Orangeat sorgen auf jeden Fall für weihnachtliche Stimmung! Die Orangenglasur wird aus Staubzucker und Orangensirup gemacht. Zum Schluss streue ich noch goldene und perlmuttfarbene Nonpareilles darauf. Für die Mini-Muffins wird Kakao zur Deko verwendet.
Lebkuchenherzen
Bald sind die Weihnachtsfeiertage da und ich freue mich schon sehr. In dieser Woche gibt es ein weiteres Rezept von mir: Lebkuchenherzen! Im Teig wird Orangeat und Zitronat verarbeitet. Dieser Backmix gibt dem Teig einen feinen Geschmack. Der Zitronensaft-Staubzucker-Guss verleiht dem Lebkuchen zusätzliche Süße.
Nuss-Plätzchen
Die Zeit vergeht wie im Flug und schon ist der 3. Adventssonntag da! Mein Keks-Vorrat soll ein bisschen größer werden, deshalb backe ich Nuss-Plätzchen in Sternform. Die Eiweiß-Glasur wird mit gemahlenen Nüssen angerührt. Zum Schluss wird noch eine ganze Haselnuss oben drauf gesetzt. Wer will, kann natürlich auch Mandelstifte oder andere Nüsse verwenden.
Haselnusskekse
Für den zweiten Advent habe ich eine weitere Kekssorte ausgewählt: Haselnusskekse. Der feine nussige Geschmack passt wunderbar zur Weihnachtszeit. Besonders gut schmeckt mir auch die rosa Glasur, die ich mit Staubzucker und Johannisbeer-Zitronen-Sirup hergestellt habe. Für ein bisschen Abwechslung habe ich die Haselnuss-Herzen mit Schokoladen-Kuvertüre und Nonpareilles verziert.
